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王士朋——五月羅馬海鮮自助餐廳

發布者:安徽新東方      發布時間:2019-07-31 15:16      瀏覽量:       王士朋是金領大廚1706班的一名學生,在2018年年底畢業之時就被分配到學校合作企業——五月羅馬海鮮自助餐廳工作。
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      在安徽新東方學習期間,王士朋除了掌握自己專業的技術與知識外,也會時常去探索其他的技能,像日料、西點、鐵板燒、拼盤等等。由于在校表現出色,基本功也扎實,王士朋在剛去餐廳時就負責熱菜項目,他平時擅長學習和研究,利用自身對美食的積累和經驗,也學會了日料和西點、鐵板的簡單制作。
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      談及工作與上學的區別,王士朋說上學時每天都會有老師的督促與要求,而進入了工作崗位更加看重的是個人的自覺性,并且更要保持一顆愿意學習的心態,如果還是被動的去做事,就很容易被淘汰。
      雖然才工作半年,但是王士朋認真的工作態度、堅持學習的信念已得到領導們的高度認可,他們覺得王士朋很符合五月羅馬海鮮餐廳一個管理者的要求,現在他已經成為了后廚主管,并且成為合肥新店的副廚師長候選者。
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      王士朋說自己現在還年輕,想先積累一些工作方面的經驗,包括技術和管理方面的,這樣對以后想謀求更多發展都會大有幫助。
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